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🌸Homöopathie wirkt!🫧

🌸Homöopathie wirkt!🫧

Was wir schon lange wissen, wird nun auch immer mehr wissenschaftlich anerkannt: Die Universität Bern hat eine umfassende Analyse der vorliegenden Studien zur Wirksamkeit von homöopathischen Mitteln veröffentlicht. Auch Dr. E. S. Rajendran hat homöopathische Arzneien unter dem Elektronenmikroskop untersucht und nanomolekulare Wirkstoffe bis in homöopathische Hochpotenzen nachweisen können.

Um eine gezielte Wirksamkeit zu erreichen ist es ausschlaggebend, das richtige homöopathischen Mittel zu finden und es korrekt anzuwenden. Dazu sollten einige grundlegende Gesetzmäßigkeiten beachtet und die jeweiligen Arzneimittelbilder studiert und berücksichtigt werden.

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🌸WIR NOI NEWS Serie HOMÖOPATHIE 🫧

🌸WIR NOI NEWS Serie HOMÖOPATHIE 🫧

 

Mit großer Freude können wir auf unserem Blog eine weitere Serie in Zusammenarbeit mit WIR NOI NEWS präsentieren:

Ab Anfang März wird WIR NOI NEWS ein weiteres Highlight in Sachen Gesundheit anbieten. Wir konnten Judith Bonfanti dafür gewinnen, uns einmal im Monat ein homöopathisches Mittel vorzustellen. Sie ist Schülerin von Ravi Roy, dem bekannten indischen Homöopathen, der seit vielen Jahren in Deutschland Ausbildungen anbietet.

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Der Gewöhnliche Löwenzahn

Der Gewöhnliche Löwenzahn

(Taraxacum sect. Ruderalia; früher Taraxacum officinale L.)

 

Dies ist das erste Kraut der WIR NOI NEWS Serie: Kräuter begleiten dich das ganze Jahr in Zusammenarbeit mit Alexia Zöggeler vom Teehaus Arteemis in Lana.

Der Löwenzahn ist eine widerstandfähige Pflanze, perfekt für eine Frühlingskur geeignet und jeder von uns kennt sie. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch von der Wurzel bis zum Samen essbar.

Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Löwenzahns

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Es kommt wieder Leben in diesen Blog

Es kommt wieder Leben in diesen Blog

Seit 2020 ist es still geworden auf unserem Blog. Ich (=Astrid) habe einige Südtiroler Kräuterfrauen gefragt, ob sie denn diesen Blog nicht übernehmen wollen, aber es bestand kein Interesse. Dennoch kam es für mich nicht in Frage, die wertvollen Beiträge, die drei lange Jahre lang auf diesem Blog erschienen sind, einfach auszulöschen, indem ich die Seite aufgebe. Ich habe vorgezogen, ihn im Netz einfach still stehen zu lassen, sodass die Menschen, die sich für Kräuter interessieren, hier einlesen und fündig werden können. Wie ich auch davon überzeugt war, dass dieser Blog eines Tages wieder belebt wird…

Jetzt ist es soweit. Zusammen mit dem Telegramkanal WIR NOI NEWS, der von der Sozialunion WIR-NOI geführt wird, wurde jetzt eine Serie ins Leben gerufen:

WIR NOI NEWS Serie: Kräuter begleiten dich das ganze Jahr…

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Stärke dein Immunsystem

Stärke dein Immunsystem

Update: Dieses Projekt ist in der Zwischenzeit wieder beendet worden.

Liebe Freundinnen und Freunde der Südtiroler Kräuterfrauen und unseres Blogs kräuterkraft,

wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, ist es bei uns die letzten Monate sehr ruhig geworden. Teilweise haben sich Weiterlesen

Wochenendtipp: Genießt das Frühlingserwachen

Wochenendtipp: Genießt das Frühlingserwachen

Was ist das für ein Titel, werden manche von euch denken. Nun, wie ihr alle wisst, sind auch wir Südtiroler Kräuterfrauen dazu “verordnet” worden, daheim zu bleiben, um in Italien diesen Corona-Virus zu stoppen. Es ist nicht unser Job, uns weiter darüber auszulassen, wie sinnvoll das ist oder nicht – so nach dem Motto: Wir Schusterinnen bleiben bei unseren Leisten, aber was wir können, ist hier einen Wochenendtipp zu erstellen, der uns entspricht.

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Zucchini-Linsen-Lasagne preisgekrönt

Zucchini-Linsen-Lasagne preisgekrönt

Gesucht und gefunden: Der Südtiroler Ernährungsbeirat hat die Zucchini-Linsen-Lasagne von Renate Thoma aus Eyrs zum Südtiroler Hülsenfrüchtegericht 2019 ausgewählt. Es ist eine Neuinterpretation der “klassischen” Lasagne, wobei Thoma anstelle der traditionellen Hackfleischsoße eine fleischlose Linsen-Tomaten-Soße zubereitet. 

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Roh-vegane Haferflocken-Dattel-Glückswürfel

Roh-vegane Haferflocken-Dattel-Glückswürfel

Zum Jahresabschluss gibt es immer zu viel Kekse mit zu viel Zucker. Nicht, dass ich sie nicht gerne esse, ich liebe sie sehr! Aber zwischendurch ist es gut, Süßes zu Hause zu haben, welches man ohne schlechtem Gewissen naschen kann. Deshalb möchte ich Euch eines meiner Lieblingsrezepte verraten: mein Glückswürfel…

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Lösungen gibt es schon…

Lösungen gibt es schon…
Serie “Ernährung ist politisch”

… sie müssen nur umgesetzt werden. Das haben wir immer wieder in den letzten Monaten in unserer Serie gehört. Da ist der Handlungsbedarf in der EU da, was wir als Endverbraucher*innen tun können, uvm. Heute in unserem vorerst mal letzten Teil der Serie geht es darum, was wir tun können, ist sie miteinzufordern.

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Die Kuh als Klimaschützerin

Die Kuh als Klimaschützerin
Serie “Ernährung ist politisch”

In den letzten Monaten haben wir so einige Klarheit geschaffen, warum Ernährung eine hochbrisante weltpolitische Angelegenheit ist, nicht wahr? Das bestätigt viele unter uns, lokal und saisonal zu essen, selbst zu produzieren und auch zu kaufen. Heute geht es um eine vieldiskutierte Frage: Fleisch oder nicht? Dabei lassen wir beide Expertinnen zu Wort kommen.

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Das Zusammenwirken der “Kleinen”

Das Zusammenwirken der “Kleinen”
Serie “Ernährung ist politisch”

Letzte Woche hat es Prof. Franger schon angedeutet. An die Endverbraucher*innen wird die Verantwortung für die Wegwerfgesellschaft gerne abgewälzt, doch Dr. Hudson nennt dies eine “Unverschämtheit”.

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Was hat die Politik mit dem Essen zu tun?

Was hat die Politik mit dem Essen zu tun?
Serie “Ernährung ist politisch”

Vorige Woche ging es mit Dr. Hudson darum, was Essen mit Macht zu tun hat, heute geht es um den Zusammenhang zur Politik. Viele Lösungen können in den politischen Entscheidungen passieren, zum Beipiel auf der Ebene der EU. Heute erzählt uns Prof. Franger noch einmal genauer, wie stark die Politik involviert ist und in welche Richtung sie gerade geht, leider genau in die verkehrte …

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Was hat Macht mit dem Essen zu tun?

Was hat Macht mit dem Essen zu tun?
Beginn der Serie “Ernährung ist politisch”

Wir steigen immer mehr in die Thematik ein und haben das letzte Mal den Wahnsinn beschrieben bekommen, der mit den Tomaten getrieben wird. Das führt auch schon zu unserer nächsten Frage, der Macht – und was sie mit dem Essen zu tun hat. Darauf antwortet uns wieder Dr. Ursula Hudson von Slow Food.

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Von Welternährung und Tomaten

Von Welternährung und Tomaten
Serie “Ernährung ist politisch”

Heute geht es wieder weiter mit unserer Serie. Vorige Woche hat uns Dr. Hudson schon darauf aufmerksam gemacht, dass die Transparenz im globalen Handel und darum bei unserem Essen nicht so leicht gegeben ist. Heute schauen wir uns das anhand am Beispiel der Tomaten an.

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Mit der Gabel verbunden mit der Welt

Mit der Gabel verbunden mit der Welt
Serie “Ernährung ist politisch”

Wer sich mit Kräutern beschäftigt, ist normalerweise auch mit dem ABC der gesunden Ernährung vertraut, auch mit einem respektvollen Umgang mit der Natur. Sind jeder und jedem aber auch die weltpolitischen Zusammenhänge klar? Das war der Ausgangspunkt für unsere Serie hier und wir haben in den letzten zwei Wochen schon mit unseren zwei Expertinnen über das Recht auf Nahrung zum einen und was die Lebensmittelproduktion mit unserer Umwelt zu tun hat zum anderen gesprochen. Heute geht es weiter…

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Was hat Hunger mit der Umwelt zu tun?

Was hat Hunger mit der Umwelt zu tun?
Serie “Ernährung ist politisch”

Heute geht es weiter mit unserer Serie, in der wir uns mal als Kräuterblog in die politischen Sphären wagen, denn sie gehen uns was an. Im vorigen Beitrag ging es um das in den Menschenrechten verankerte Recht auf Nahrung, das zurzeit am meisten verletzt wird auf dieser Welt, heute geht es darum, was der Hunger mit der Umweltverschmutzung zu tun hat. Auf diese und zwei weitere Fragen antwortet uns Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland.

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Ein Recht auf Nahrung

Ein Recht auf Nahrung
Beginn der Serie “Ernährung ist politisch”

Es war einmal… im Frühjahr diesen Jahres eine Tagung im Frauenmuseum mit dem Titel “Essen kann die Welt verändern”. Nun, sie hat was verändert. Ich habe beschlossen, hier eine Serie zu beginnen, indem ich zwei Expertinnen zu Wort kommen lasse, deren Vorträge auf dieser besagten Tagung meiner Meinung nach auch hier gehört/gelesen werden sollten, denn: Ernährung ist politisch. Und ein Blog wie der unsere sollte es auch manchmal sein, nicht wahr?

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Bereicherung im Garten: die Goldmelisse

Bereicherung im Garten: die Goldmelisse

Die Goldmelisse kenne ich nicht von klein auf – wie viele andere Heil- oder Wildkräuter. Vor ca. 10 Jahren leuchtete sie aber eindringlich von Nachbars Garten rüber. Ich durfte sie bewundern und bat darum, ihre Zungenblüten pflücken zu dürfen. Da habe ich mich in diese königlich stattliche Pflanze verliebt.

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Südtiroler Hülsefrüchtewettbewerb 2019

Südtiroler Hülsefrüchtewettbewerb 2019

Der Südtiroler Ernährungsrat hat sich zusammen mit der Genussschule Südtirol der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach etwas Besonderes einfallen lassen – und wir sind davon überzeugt, dass ihr die richtigen seid, daran teilzunehmen und so richtig die Rezepteküche aufzufrischen! Es geht um einen Wettbewerb für das beste Hülsefrüchte-Gericht 2019.

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Der Tag der Roten Rose

Der Tag der Roten Rose

Seit wann es den Tag der Roten Rose gibt, können wir euch leider nicht sagen. Er scheint jedoch in den USA geboren zu sein und wir feiern ihn gerne mit. Wie ihr schon im vorigen Jahr erfahren habt, fällt er zusammen mit meinem Geburtstag UND mit meinem Hochzeitstag und ist darum für mich noch einmal ein ganz besonderer Tag der Liebe 😉

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