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Eine Nährwert-Tabelle

Eine Nährwert-Tabelle

Dass Wildgemüse gesünder ist als Kulturgemüse, war mir schon klar, aber es hier mal schwarz auf weiß zu sehen, finde ich spannend. Es hat definitiv eine höhere Nährstoffdichte als das Gemüse, welches wir im Garten anbauen oder kaufen. Wildgemüse enthält außerdem sehr viel Wasser, wenig Fett und Kohlenhydrate.

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Was hat der Haselstrauch mit der Phänomenologie zu tun…

Was hat der Haselstrauch mit der Phänomenologie zu tun…

Was für eine Freude, in einigen Teilen Südtirols ist der Vorfrühling angebrochen: Die Haselsträucher blühen!

Im Gegensatz zu den astronomischen Jahreszeiten sind die Perioden im phänomenologischen Kalender nicht an fixe Daten gebunden. Jahresabschnitte werden durch Beobachtungen aus der Natur bestimmt. Weiterlesen

Zu Besuch im Tee-Salon in Glurns bei den Stilfser Bergkräutern

Zu Besuch im Tee-Salon in Glurns bei den Stilfser Bergkräutern

Im sehr behaglichen Ambiente unter den urigen Glurnser Lauben gibt es einen Tee-Salon. Traude Horvath bietet verschiedene Kräutertees, Getränke und kleine köstliche Speisen an. Die Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergärten in Stilfs oder werden im Nationalpark Stilfserjoch gesammelt. Als Weiterlesen