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Der Kräuterkraft-Wochenend-Tipp: Brennnessel-Suppe zu Zweit

Auch im Winter ist es möglich, eine schöne grüne Brennnessel-Suppe zu machen. Und diese hier ist ganz schnell gemacht!

Zutaten:

500 ml Wasser

Suppenwürze nach Geschmack

3 EL Vollkornmehl

1 EL Brennnessel-Pulver

1 Prise Piment

 

Zubereitung:
  • Brennnesseln in einer elektrischen Kaffeemühle oder im Mörser zu Pulver vermahlen.
  • Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  • Alle Zutaten mit dem Schneebesen gut unterrühren.
  • Einige Minuten leicht köcheln lassen und fertig!

Schönes Wochenende!

 

Mehr Rezepte mit frischen Brennnesseln findet ihr in unserem Buch:

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