Kräuter | www.Kräuterkraft.info - Part 12

Wir wüschen euch ein schönes frühlingshaftes Osterfest!

Wir wüschen euch ein schönes frühlingshaftes Osterfest!

Ostern ist das eigentliche Frühlingsfest und wird immer noch, wie schon in alten Zeiten zu Ehren verschiedener Fruchtbarkeitsgöttinnen, jedes Jahr nach dem ersten Vollmond der FrühlingsTagundNachtgleiche gefeiert. Ostern markierte den Beginn des Frühlings – der Winter ist vorbei, die Tage werden wieder länger, der Garten und die Felder werden wieder bestellt und…. wir können wieder KRÄUTER sammeln! Es ist der offizielle Auftakt der Kräuterjahres!

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14. April 2017

Im Jahreskreis, Kräuter

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Mäusedorn – sauer eingelegt

Mäusedorn – sauer eingelegt

Kaum zu glauben, was ich auf einer sehr schönen Kräuterwanderung in den Colli Berici südlich von Vicenza erfragt habe: die zarten jungen aber schon sehr dunkelgrünen Strosse des Mäusedorn kann man essen. Sie schmecken zwar etwas bitter, aber sauer eingelegt Continue reading →

11. April 2017

Kräuter, Küche

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Wiesen-Pesto mit viel Löwenzahn!

Wiesen-Pesto mit viel Löwenzahn!

Der Frühling ist voll ausgebrochen und es ist höchste Zeit, den ersten Wiesen-Pesto zu machen. Heute erlaube ich mir mal, ein Rezept ganz nach meinem Geschmack zu schreiben. Ja, kann sein, dass dies nichts für ungeübte Köche und Köchinnen ist, Continue reading →

1. April 2017

Kräuter, Küche

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Die Helferin im Garten

Die Helferin im Garten

Auch wenn über die Brennnessel schon so viele Seiten beschrieben wurden und fast jede Gartenfrau etwas über die Vorteile dieses „Unkrautes“ weiß, lohnt es sich immer wieder, mehr darüber zu erfahren, denn sie ist eine Schatztruhe für Kraft und Gesundheit. Continue reading →

21. März 2017

Haus und Garten, Kräuter

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Nicht Schrecken vor den Quecken

Nicht Schrecken vor den Quecken

Viele von euch bereiten an diesem Wochenende schon die ersten Beete im Garten zum Säen oder Bepflanzen vor. Doch was hat sich da über den Winter heimlich breit gemacht? Die Quecke, der Schrecken aller GärtnerInnen! Sie kann sich Continue reading →

11. März 2017

Haus und Garten, Hausapotheke, Kräuter

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Die Heilkraft des Löwenzahns

Die Heilkraft des Löwenzahns

Gerade habe ich begonnen, die ersten Beete in Garten zu lockern und einige Wurzeln des Löwenzahns dabei ausgegraben. Nein, die kommen nicht auf den Kompost, die nehme ich mit nach Hause und mach mir eine Tinktur, eine Ur-Tinktur eigentlich, denn Continue reading →

8. März 2017

Hausapotheke, Kräuter

Entgiften, Frühjahrskur

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Mein Lieblings-Zigori-Salat

Mein Lieblings-Zigori-Salat

„Als Kind habe ich ihn übermäßig geliebt, den Ziggorisalat mit Speck. Mittlerweile haben sich meine Essgewohnheiten etwas verändert, auch wenn mir zugegebenermaßen, ein mit gebratenem Speck zubereiteter Löwenzahnsalat, immer noch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

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6. März 2017

Kräuter

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Das Zigori-Stechen geht los!

Das Zigori-Stechen geht los!

Es ist soweit, raus auf die Wiese und den ersten Löwenzahn-Salat des Frühlings pflücken! Gerade jetzt beginnen aus den Pfahlwurzeln des Löwenzahns die zarten Blattrosetten zu sprießen, das „Zigori-Stechen“ geht los!

Wie sammelt man Löwenzahn im Frühling?
Was man dazu Continue reading →

4. März 2017

Kräuter, Kräuter-Wochenend-Tipp, Küche

Frühling, Rezept

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Wildkräuter für unser Immunsystem

Wildkräuter für unser Immunsystem

„Wir können unser Immunsystem täglich stärken mit regelmäßiger Bewegung an der frischen Luft, Sport, gesunder Ernährung, Glücklich-Sein und natürlich auch mit Hilfe unser heimischen Garten –und Wildkräuter sowie Garten-und auch Wildfrüchte.

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2. März 2017

Hausapotheke, Kräuter

Immunsystem, Wildkräuter

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Das Scharbockskraut!

Das Scharbockskraut!

Dieses niedrig wachsende Kräutlein ist bereits sehr zeitig im Frühjahr zu beobachten. Ende Februar, anfangs März kann es einen bodendeckenden Bestand aus glänzenden, saftiggrünen Blättern bilden. In früheren Zeiten kam es bei Skorbut (Scharbock) zum Einsatz, einem Leiden welches durch vitaminarme Winterkost entsteht. Dies Kräutlein treibt den Scharbock aus, hieß es. Da es viel Vitamin C enthält, hilft es gegen Vitamin C Mangelerscheinungen und Frühjahrsmüdigkeit.

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1. März 2017

Kräuter

Frühling

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Aucubin aus der Natur

Aucubin aus der Natur

Bereits seit der Antike ist die Heilkraft der Vogelmiere bekannt. Pfarrer Kneipp hat das alte Wissen wieder aufgegriffen und empfahl sie bei Lungenleiden, Husten und Hämorrhoiden. Moderne Studien erklären, dass das Kraut durch seine Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Selen, Eisen ,Vitamin Continue reading →

27. Februar 2017

Hausapotheke, Kräuter

Frühjahrskur, Hausapotheke, Rezept

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Vorgestellt: Die Vogelmiere

Vorgestellt: Die Vogelmiere

Im Volksmund heißt die Vogelmiere auch Hühnerdarm, wegen des zähen Fadens in den Stängeln. Außerdem lieben alle Vögel und Hühner diese – im Gegensatz zu den meisten Gärtnerinnen und Gärtnern, denn sie breitet sich teppichartig aus, wächst, und wächst, und Continue reading →

21. Februar 2017

Kräuter

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Der erste Frühlings-Kräuter-Smoothie des Jahres!!!

Der erste Frühlings-Kräuter-Smoothie des Jahres!!!

Frauen, es ist soweit, der Frühling hat sich definitiv angekündigt! Ich habe heute den ersten Frühlings-Kräuter-Smoothie gemacht. Noch nicht all zuviel Grün aber dafür geballte Kräuterkraft!!! Ganz zarte Triebe der Brennnessel und der Melisse habe ich im Garten gefunden, Continue reading →

18. Februar 2017

Kräuter, Küche

Frühling

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Jetzt die ersten Kräuter säen!

Jetzt die ersten Kräuter säen!

Der Frühling ist nicht mehr weit und wer schon bald die ersten Gartenkräuter genießen möchte, der sollte sie jetzt schon auf der Fensterbank oder im Glashaus aussäen. Cornelia vom Pflegerhof hat folgenden Tipp für uns:

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18. Februar 2017

Haus und Garten, Kräuter, Kräuter-Wochenend-Tipp

Aussaat, Garten, Maria Thun

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Erster Kräuter-Terminkalender Südtirols

Erster Kräuter-Terminkalender Südtirols

Ja, es gibt tatsächlich viele Kräuter-Termine in Südtirol: Seminare, Kräuterwanderungen, Märkte, Workshops, Exkursionen, Kurse, Vorträge… Wer hat da noch den Überblick?

Wir haben ihn! In unserem Terminkalender findet ihr alles, was ihr sucht zum Thema Kräuter in Südtirol!

Schreibt uns Continue reading →

14. Februar 2017

Kräuter, Verschiedenes

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Kräuter-Recycling für die Badewanne

Kräuter-Recycling für die Badewanne

Was tun mit Kräutern vom vorletzten Sommer? Etwas bleibt fast immer übrig. Länger als ein Jahr sollte man getrocknete Heilkräuter nicht aufbewahren, da viele Wirkstoffe mit der Zeit verloren gehen. Und im Tee schmecken sie auch nicht mehr so gut. Continue reading →

11. Februar 2017

Körper und Schönheit, Kräuter, Kräuter-Wochenend-Tipp, Verschiedenes

Bad, Winter

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Hagebutten-Pulver

Hagebutten-Pulver

Rezept

Zubereitung:

Im November noch habe ich die schönen roten Pfroslen –wie die Früchte der Rosa canina im Vinschgau genannt werden- geerntet und langsam auf einen Tuch trocknen lassen. Nun sind die stein hart. Mit der elektrischen Kaffeemühle mahle ich Continue reading →

4. Februar 2017

Hausapotheke, Kräuter, Verschiedenes

Hagebutte, Kräuterpulver, Rose

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Pappel-Propolis

Pappel-Propolis

Lichtmess ist, die Bäume gehen wieder „in Saft“ und bereiten sich auf den kommenden Frühling vor. Welch eine Freude! Für den Kräuter-Hubert aus Glurns ist es an der Zeit, mit seiner Kollegin, unserer Kräuterfrau Helene Schwarz, die Pappelknospen zu pflücken, Continue reading →

3. Februar 2017

Hausapotheke, Kräuter, Kräuterfrauen und –männer, Verschiedenes

Pappel

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Unser Blog ist da!!!

Unser Blog ist da!!!

Dieser Blog ist die Fortführung eines großen gemeinsamen Projektes. Wir haben uns bei der Arbeit in den Museen kennengelernt und Freundschaft geschlossen. 2011 haben wir beschlossen, zusammen Bücher über Kräuter zu schreiben. Seitdem sind wir mit Alice Hönigschmid unterwegs, reden Continue reading →

2. Februar 2017

Kräuter, Verschiedenes

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