Der letzte Tag im landwirtschaftlichem Jahr. Und der allerletzte Tag, um die allerletzten Kräutlein zu sammeln!
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Jedes Jahr imHerbst treffen wir uns zum gemeinsamen Sauerkraut machen. Und immer ist es ein geschäftiger, arbeitsamer und schöner Tag!
Zuerst brauchts die Krautköpfe…
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Pünktlich zu Sommersonnwend blühen die ersten Arnika. Auch schon Tinktur angesetzt?
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Dieses wunderbare Rezept stammt aus dem neu erschienenen Buch „Fränkisch Kochen mit wilden Kräutern“ von Marion Reinhardt. Sie hat es uns in die Hand gedrückt, als wir vor 10 Tagen im Frauenmuseum in Fürth unser Buch „Die Kraft der Kräuter nutzen“ vorstellen durften. Erst zuhause hatte ich die Zeit, es mir genauer anzusehen und bin begeistert! Hier nun die kleine aber feine Kostprobe:
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Ostern ist das eigentliche Frühlingsfest und wird immer noch, wie schon in alten Zeiten zu Ehren verschiedener Fruchtbarkeitsgöttinnen, jedes Jahr nach dem ersten Vollmond der FrühlingsTagundNachtgleiche gefeiert. Ostern markierte den Beginn des Frühlings – der Winter ist vorbei, die Tage werden wieder länger, der Garten und die Felder werden wieder bestellt und…. wir können wieder KRÄUTER sammeln! Es ist der offizielle Auftakt der Kräuterjahres!
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