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Schwarzbeeren trocknen

In diesem Jahr habe ich euch ja schon mal etwas von den Schwarzbeeren – auch als Blau- oder Heidelbeeren bekannt, erzählt. Ein Blaubeeren-Yoghurt, das als Gesichtsmaske oder als Dessert verwendet werden kann… Aber ich bin immer noch im Schwarzbeerfieber – denn heuer gibts soooo viele. So habe ich begonnen, sie zu trocknen.

Foto: Irene Hager

Getrocknete Schwarzbeeren sind seit langem ein bewährtes Mittel gegen leichten Durchfall.

Auch bei leichten Entzündungen der Mundschleimhaut wird die Heilpflanze angewendet.

Zur Heilwirkung tragen verschiedene Inhaltsstoffe der blauschwarzen Beeren bei, darunter vor allem Gerbstoffe.

TIPP: Einfach 3-5 Stück (je nach Schwere des Durchfalls) im Mund gut zerkauen und hinterschlucken.

 

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