Zutaten:
(für vier Personen)
400 g Gartenmelde-Blätter
4 EL Butter
8 EL süße Sahne
4 EL geriebener Hartkäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Die gewaschenen Blätter trocken tupfen und in der heißen Butter kurz zusammenfallen lassen. Sahne zugeben und bei geringer Hitze 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Die Füllung würzen, Käse unterheben. Dünne Pfannkuchen backen, die Gartenmelde-Masse darauf verteilen und einrollen. Mit Tomatensauce servieren.
Quelle:Gisela Tubes
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Bloggerin, Autorin und Kräuterkundige
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