geleitet von – Maria Teresa Bortoluzzi -, begeisterte Südtiroler Kräuterfrau, Volksheilkundlerin, Ernährungsexpertin
und leidenschaftliche Kräuterköchin. Wir erfahren welchen Wildkräutern wir bei diesem Spaziergang begegnen, wie
wir sie am Besten nützen und genießen können und welche Vorteile wir von ihnen schöpfen können. Tipps für die
wertvolle Verwendung in der Küche. Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung mit einem vorzüglichen,
unverfälschten Kräuter-Aufguss von Schlaneider Bergkräutern.

Zeitraum: Mittwochs von 18.04.-27.06.2018 von 10-12 Uhr
Start: Bushaltestelle ​Schlaneid
Ziel: Mölten
Teilnahmegebühr: 12 Euro pro Person

Anmeldung:

Tourismusverein Mölten

Tel: 0039-0471-668282

(innerhalb 12 Uhr des Vortages)

Kräuterwanderung, Verkostung und Wildkräuter-Menü

Wildkräuter sind unsere älteste Medizin. Zudem sind sie kulinarische Besonderheiten, die in der Küche für Frische, Geschmack und Abwechslung sorgen und uns nebenbei eine Riesen-Portion Gesundheit liefern. Auf unserer Wanderung erfahren Sie Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten sowie viele Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte für Küche und Hausapotheke, von denen wir ein Rezept zubereiten zum Mit-Nach-Hause-Nehmen.

Unterwegs sammeln wir Kräuter und bereiten gemeinsam einen köstlichen, „wilden“ Aufstrich zu, den wir zusammen mit hausgemachtem Brot genießen. Anschließend serviert uns das Team vom Hofer Alpl ein  Wildkräutermenü, der reinste Genuss für alle Sinne.