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Essbare Kräuter am Wegesrand

13-05-2017 09:00 - 14:00
Mala, Fersental, TN
Address: Strada Provinciale 8, 34, 38050 Mala TN, Italien

Mit Irene Hager und Vea Carpi

Lassen sie sich überraschen, von der Vielfalt der essbaren Wildkräuter auf unserem Spaziergang im Fersental nahe dem Agritur Mas del Saro. Sie erhalten Informationen zu den Kräutern, die wir sammeln, zu ihrer Wirkung auf Leib und Seele, zu ihren Inhaltsstoffen und Verarbeitungsmöglichkeiten. Aus den gesammelten Kräutern stellen wir verschiedene Antipasti her, die nicht nur überraschend gut schmecken sondern auch überaus gesund sind.

Das Mittagessen kreiert für uns die Küche des Mas del Saro mit einem Frühlings-Kräuter-Menü.

Der Mas del Saro ist ein Agritur, der vegetarische Küche aus dem eigenen Garten anbietet. Vea Carpi führt ihn zusammen mit ihrem Mann Renzo und den 3 Kindern. Der biologisch geführte Hof hat neben einigen kleinen Getreide- und Maisfeldern einen großen Gemüsegarten und einige Schafe und Esel. Als Schulbauernhof /fattoria didattica führt Vea Carpi Schulkinder aus der Stadt in das Landleben ein.

Vea Carpi ist eine vielseitig interessierte Blogerin, passionierte Filzerin und organisiert Kurse über Brotbacken mit pasta madre, der italienischen Variante des Sauerteigs.

Wo: Mas del Saro, Mala, Fersental / Trentino
Wann: 13.05.2017 9.00 -14.00 Uhr (Treffpunkt an der Kirche von Mala)
Kosten: 45,00 Euro incl. Mittagessen
Infos unter: www.kräuterkraft.it
Anmeldung: Irene +39 339 8522882 oder Vea +39 342 7264391

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